2016年10月7日 星期五

檀一雄 男子漢的家常菜

雖然好像看起來是本食譜,但是本有關料理的散文,沒有詳細的食譜,可是藉由檀先生的文筆來描述,就讓人忍不住開始想像這些料理而飢腸轆轆,推薦給跟我一樣的貪吃鬼閱讀。

就算不動手做菜,光是想像也蠻愉快的。

不過我還是覺得偶爾花點時間用點心思去做料理是一件很愉快的事情。

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谷崎潤一郎 陰翳禮讚

每個時代的逝去都會有人遺憾前一個時代被捨棄的事物,電氣化之後失去了朦朧燭光中的美感,全球化之後慢慢地有許多當地的食物漸漸變了味,像這些事情要是我們普通人說出來就是抱怨或是碎碎念,但文學家寫出來的話就是值得一讀的作品了。 當然順便也可以想像一下當時的許多風貌,畢竟我們已經無法親眼目睹。