2011年8月2日 星期二

[吃吃]尚更手打烏龍麵

今天本來朋友約去吃百八魚場,不過基於種種意見之下,最後由本人決定去吃這家尚更。

台北市中山區中山北路一段121巷1號
TEL: (02)2511-2146



店內的布置,很有日本風,牆上還有個全部日文的菜單,不過我人害羞不好意思亂拍。老闆娘並不會很殷勤地招呼,但是這也不是什麼大缺點,主要是來吃烏龍麵,反正人家也不收服務費。
煎蛋捲。跟我們常去的竹葉一樣富含湯汁,不過調味比竹葉重了一些,竹葉的比較偏甜,但是蛋捲的口感一樣都很鬆軟,光這點就比梅子鰻魚強了。  (耶?
牛肉可樂餅。馬鈴薯很鬆軟,口感不錯,至於調味請沾醬喔,本身並沒有什麼味道,一樣很好吃。
斷面圖。
我點的狐狸烏龍麵另加月見,烏龍麵很Q,跟湯汁配起來很搭,湯汁看起來清淡,可是味道也蠻濃厚的。豆皮的味道偏甜,有些人可能不會很喜歡,蔥花蠻多的,後面我幾乎把湯都喝光,然後半熟蛋我是學GA(某漫畫)的如月(漫畫角色)一樣連著湯一口吞下。  XD
朋友點的天婦羅烏龍。
朋友點的鍋燒烏龍,料很多。之前我也去過土三寒六吃過鍋燒烏龍,那時吃的感想是,這麼軟爛的麵條可以稱之為烏龍麵嗎,吃起來蠻難過的,今天朋友點了鍋燒烏龍,我特地要了根麵條試吃,跟我的狐狸烏龍麵一樣Q,過關!

雖然同桌吃飯的朋友表示土三寒六應該點乾的,但是那天我跟外星人去吃的時候寒流來,當然會想選熱湯啊!  QQ
我單點的炸牡蠣,最後才上桌。牡蠣很小,但是很鮮,雖然不是大顆的,但是吃起來也是很滿足了。

以食物美味度來說,值得再去,不過如果重視服務態度或是氣氛的人可能不太適合喔。近日內還想去一次試試其他菜單。

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谷崎潤一郎 陰翳禮讚

每個時代的逝去都會有人遺憾前一個時代被捨棄的事物,電氣化之後失去了朦朧燭光中的美感,全球化之後慢慢地有許多當地的食物漸漸變了味,像這些事情要是我們普通人說出來就是抱怨或是碎碎念,但文學家寫出來的話就是值得一讀的作品了。 當然順便也可以想像一下當時的許多風貌,畢竟我們已經無法親眼目睹。