2011年8月2日 星期二

[吃吃]再訪驢子L'IDIOT 20110730

因為外星人的姐姐說想找我吃飯,在外星人的私心之下,他又再度選擇了驢子用餐,不過這次吃的中午跟晚餐的菜單不同,所以再次跟大家介紹一下喔。  :p


跟晚餐一樣的奶油搭配麵包,這次特地問了一下,麵包單點要30塊錢,不過因為是手工的,又很好吃,老實說是可以接受的價格。
單點的開胃菜,我忘記菜名了,是帕瑪火腿+帕瑪起士配上哈密瓜及生菜。火腿的味道比較鹹,起士很香,但是搭配哈密瓜跟生菜之後,在嘴巴中有種美妙的平衡感,哈密瓜的多汁也中和了起士跟火腿的鹹味,相當開胃!
另一個單點的開胃菜,起士馬鈴薯泥,因為我們有點牛排,但是中午的並沒有搭配馬鈴薯泥,基於上次嘗試到的美味,於是單點了這道。可惜中午沒有現場表演。
牛肉丸子+筆管麵。番茄醬超棒的!老實說我很討厭市售的罐裝番茄醬,因為除了酸味之外幾乎沒有別的調味,可是我對肉醬麵的認知就是協調的酸味+香料啊!驢子的番茄肉醬讓我很滿意,忍不住多吃了好幾口。牛肉丸子也相當好吃,絞肉蠻紮實的,可是中間又很鬆軟,加上調味也很適中,相當滿意。
鮭魚+軟殼蟹搭配荷蘭醬。採用的應該是背部的魚肉,所以脂肪比較少,建議沾取旁邊的荷蘭醬,可以提升整體味道喔。軟殼蟹直接吃的口感很有趣。
爐烤牛排+炒蛋及洋蔥圈。洋蔥很甜,旁邊的炸衣沒有油膩感,相當清爽。爐烤牛排真的很大塊,比較熟,沒啥見紅,脂肪也比較少,可是牛肉吃起來不會老,我有單吃,當然是沒有像用煎的牛排一樣香味四溢,但是吃起來也相當滿足,特別是配上起士馬鈴薯泥的話!
我的甜點。上面是咖啡冰淇淋,不過吃起來像是冰沙,旁邊是燉煮梨子,中間那塊有點像煎蛋,下面是軟起士。驢子的甜點就是不管是分開吃還是合在一起吃都很好吃,燉煮梨子的味道我很喜歡。
外星人點的起士草莓凍。不是我說,這個真的超好吃,旁邊的冰沙好像是檸檬口味,本來以為是拿來清除起士的濃膩感,但是這個起士凍吃起來相當清爽,沒有往常對起士蛋糕那種濃郁的印象,草莓在最中間的部分,旁邊有些小蛋糕可以搭著吃。

外星人的姐姐點的是我上次點的甜點,就不特別再介紹了。  QQ

驢子的中餐也是相當滿足!

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谷崎潤一郎 陰翳禮讚

每個時代的逝去都會有人遺憾前一個時代被捨棄的事物,電氣化之後失去了朦朧燭光中的美感,全球化之後慢慢地有許多當地的食物漸漸變了味,像這些事情要是我們普通人說出來就是抱怨或是碎碎念,但文學家寫出來的話就是值得一讀的作品了。 當然順便也可以想像一下當時的許多風貌,畢竟我們已經無法親眼目睹。